Pierś z kurczaka z serem gorgonzola
4 połówki piersi kurczaka
6 łyżek oliwy
300 g sera gorgonzola (lub inny miękki ser z niebieską pleśnią)
4 łyżki mąki
2 łyżki masła
3 łyżki śmietany kremówki
1 por lub cebula
3 łyżki brandy
sól, pieprz
Piersi kurczaka opłukać, wysuszyć, obtoczyć w mące. Patelnię rozgrzać, dodać oliwę i obsmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor. Dodać pokrojonego w talarki pora. Gdy się odrobinę zeszkli dodać na patelnię masło i brandy. Odparować alkohol, po czym dodać pokrojony w grubą kostkę ser gorgonzola i śmietankę. Sos podgrzewać na małym ogniu aż ser się rozpuści i połączy ze śmietaną. Posolić (ostrożnie), popieprzyć i podawać.
Pierś z kurczaka z serem gorgonzola
Rozpoczęte przez asica55, 08 Mar 2010 20:15
Brak odpowiedzi na ten temat
1 Użytkowników czyta ten temat
0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych użytkowników












