Omlet z jabłkami
6 jajek
2 łyżki cukru
pół łyżeczki soli
łyżka oliwy
2 jabłka
2 łyżki masła
cukier puder z cukrem waniliowym do posypania
ewentualnie wiśnie lub truskawki konfiturowe do ozdoby
Jabłka obieramy, przekrawamy na pół, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na cienkie, w miarę równe półksiężyce, które obsmażamy z obu stron na stojącej na małym ogniu patelni z roztopionym masłem (jabłka nie mogą się ani ugotować ani rozlecieć!). Jabłka zdejmujemy. Patelnię posypujemy solą, sól wyrzucamy, a patelnię przecieramy papierem, smarujemy oliwą, rozgrzewamy na średnim ogniu i wylewamy posolone i rozkłócone widelcem jajka, tak poruszając patelnią, aby rozprowadzić je po całej powierzchni. W miarę jak brzegi tężeją, zawijamy je widelcem lub łopatką do środka, poruszając jednocześnie patelnią, aby omlet nie przywarł. W momencie tężenia omletu układamy na wierzchu jabłka i obficie posypujemy cukrem pudrem.
0
Omlet z jabłkami
Rozpoczęte przez asica55, 07 Apr 2010 20:55
Brak odpowiedzi na ten temat
#1 Niedostępny
-
- V.I.P
-
- Dołączył Wed, 28 Oct 09
- 1395 Tematów
-
Kraj:
WD
-
1480 Postów
Reputacja: 54
Excellent
Napisany 07 April 2010 - 20:55
1 Użytkowników czyta ten temat
0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych użytkowników
