Brak odpowiedzi na ten temat

[asica55]

Makaron z fasoli mung (przezroczysty) z jagnięciną

15 dag makaronu z fasoli mung (makaron dostępny w sklepach z żywnością orientalną) lub makaronu jajecznego
Pół kilograma jagnięciny
2 ząbki czosnku
2 pory
1/4 szklanki oleju z orzechów ziemnych (lub oleju roślinnego)
1/2 szklanki ciemnego sosu sojowego
szklanka bulionu z jagnięciny (można zastąpić bulionem z kostki)
łyżeczka sosu chili (lub sosu tabasco)

1.Makaron z fasoli mung wrzucić na gotującą się wodę, gotować przez 1 minutę (makaron jajeczny gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu)
2.Odcedzić, opłukać w zimnej wodzie i ponownie odcedzić
3.Pokroić jagnięcinę w cienkie paseczki
4.Do rozgrzanego woka wlać olej, podgrzać go
5.Na rozgrzany olej wrzucić mięso, smażyć je, aż mięso zmięknie
6.Zgnieść czosnek, por pokroić w plasterki
7.Wrzucić czosnek i por, wymieszać z mięsem. Smażyć ok. 2 min., ciągle mieszając
8.Dodać bulion, a także sosy: sojowy i chili. Smażyć kolejne 3-4 min., aż do pożądanej miękkości mięsa
9.Dodać makaron, podgrzewać przez minutę
10.Ciepłe danie przełożyć na talerze i podawać