Skocz do zawartości


Zrazy cielęce (Saltimbocca alla Romana)

Rozpoczęte przez asica55, 13 Apr 2010 09:10

  • Nie możesz odpowiadać w tym temacie
Brak odpowiedzi na ten temat

#1 Niedostępny   asica55

    WD

  • V.I.P
  • Dołączył Wed, 28 Oct 09
  • 1395 Tematów
      • 1480 Postów

      • Kraj:

Reputacja: 54
Excellent

Napisany 13 April 2010 - 09:10

Zrazy cielęce (Saltimbocca alla Romana)

600 g cielęciny na bitki
2 łyżki mąki
4 plastry szynki
3 łyżki oliwy z oliwek
1 kieliszek białego wytrawnego wina
świeża lub suszona szałwia
1/2 szklanki wywaru
pieprz, sól

Cielęcinę podzielić na 4 porcje, rozbić na cienkie bitki, popieprzyć, oprószyć mąką. Na plastrze mięsa ułożyć plaster szynki i listki szałwii, zwinąć każdy kawałek mięsa w zrazik, obwiązać białą bawełnianą nicią lub przyszpilić wykałaczkami. Rozgrzać patelnię, wlać oliwę przyrumienić ze wszystkich stron zrazy. Następnie dodać wino, odparować alkohol, sól, dodać wywar i dusić pod przykryciem przez pół godziny. Podawać przybrane listkami szałwii.
Wróć do Kuchnia zagraniczna


1 Użytkowników czyta ten temat

0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych użytkowników

  1. .::WarezDark::.
  2. → ..:: PUBLIKA ::.
  3. → ŚWIAT KOBIETY
  4. → Kulinaria
  5. → Kuchnia zagraniczna
Na tej stronie nie sa umieszczone zadne pliki, a jedynie informacje na ich temat (opis, dlugosc, kodek, typ, rodzaj kompresji, suma kontrolna itp.)
Pamietaj, że pliki objete prawem autorskim wolno zgrywać z sieci jedynie, jeżeli posiada się w domu ich oryginalnlą wersję, a ściagnietą kopię bedzie się traktować jako zapasową.

„If you are affiliated with any government, anti-piracy group or any other related group, or were formally a worker of one you CANNOT enter this web site, cannot access any of its files and you cannot view any of the HTML files.
If you enter this site you are not agreeing to these terms and you are violating code 431.322.12 of the Internet Privacy Act signed by Bill Clinton in 1995
and that means that you CANNOT threaten our ISP(s) or any person(s) or company storing these files, and cannot prosecute any person(s) affiliated with this page which includes family, friends or individuals who run or enter this web site.“