Kartoflanka z zacierkami
Zupa:
40 dag ziemniaków
5 dag s³oniny
1 cebula
1-2 z±bki czosnku
3 ³y¿eczki Vegety lub 3 kostki roso³owe
1 listek laurowy
5 ziarenek ziela angielskiego
2 ³y¿ki natki pietruszki
sól
pieprz
Zacierki:
2/3 szklanki m±ki
jajko
sól
Ziemniaki obraæ, umyæ, pokroiæ w kostkê i w³o¿yæ do garnka. Wlaæ 1,5 l wody, dodaæ Vegetê, ziele angielskie, listek laurowy, sól i gotowaæ 30 min. Przygotowaæ zacierki : m±kê, jajko, sól i 2-3 ³y¿ki wody wymieszaæ w ma³ej misce, po czym zagnie¶æ twarde ciasto. Skubaæ ma³e kawa³ki ciasta i formowaæ w rêkach pod³u¿ne wa³eczki. Zacierki dodaæ do zupy, kiedy ziemniaki bêd± prawie miêkkie, i gotowaæ 5 min. S³oninê pokroiæ w drobn± kostkê i podsma¿yæ na patelni. Cebulê i czosnek obraæ, posiekaæ dodaæ do s³oniny i zrumieniæ, a nastêpnie po³±czyæ z zup±. Doprawiæ sol± i pieprzem. Zupê podawaæ posypan±
natk± pietruszki.
Kartoflanka z zacierkami
Rozpoczête przez asica55, 20 Dec 2009 17:52
Brak odpowiedzi na ten temat
1 U¿ytkowników czyta ten temat
0 u¿ytkowników, 1 go¶ci, 0 anonimowych u¿ytkowników












