Kartoflanka po wiedeńsku
30 dag ziemniaków
1 porcja włoszczyzny
1 cebula
10 dag wędzonego boczku
1/3 szklanki kwaśnej śmietany
3 łyżeczki Vegety lub 3 kostki rosołowe
1 łyżeczka mąki
1/2 łyżeczki kminku
1 łyżeczka majeranku
1 listek laurowy
3 ziarenka ziela angielskiego
2 łyżeczki octu 10-procentowego
2 łyżki szczypiorku
sól
pieprz
Ziemniaki i włoszczyznę obrać, opłukać, pokroić w kostkę i włożyć do garnka. Wlać 1,5 l wody, dodać Vegetę, sól i przyprawy. Gotować 35 min, pod koniec gotowania wlać ocet. Boczek pokroić w paski i podsmażyć na patelni. Cebulę obrać, drobno posiekać, dodać do boczku i zrumienić. Pod koniec smażenia oprószyć mąką, wymieszać, dodać do zupy i zagotować. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem zupę zaprawić śmietaną i posypać szczypiorkiem.
0
Kartoflanka po wiedeńsku
Rozpoczęte przez asica55, 21 Dec 2009 21:38
Brak odpowiedzi na ten temat
#1 Niedostępny
-
- V.I.P
-
- Dołączył Wed, 28 Oct 09
- 1395 Tematów
-
Kraj:
WD
-
1480 Postów
Reputacja: 54
Excellent
Napisany 21 December 2009 - 21:38
1 Użytkowników czyta ten temat
0 użytkowników, 1 gości, 0 anonimowych użytkowników
