
2 l bulionu
5 ziemniaków
6 ogórków kiszonych
2 marchewki
kawałek pietruszki
cebula
3 ziarna ziela angielskiego
liść laurowy
15 dag wędzonego łososia
sól
pieprz
1. Ziemniaki i cebulę obrać, pokroić w kostkę. Marchewki oraz pietruszkę oskrobać, umyć, osuszyć, po czym zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Warzywa zalać bulionem, dodać liść laurowy oraz ziele angielskie, gotować mniej więcej 20 min na wolnym ogniu.
2. Ogórki umyć, zetrzeć na tarce, dodać do zupy. Dalej gotować.
3. Kiedy warzywa będą miękkie, dodać pokrojonego wędzonego łososia. Gotować kolejne 5 min. Na koniec zupę doprawić do smaku solą oraz pieprzem.












